21/11/2019 08:00:00
PREGÃO PRESENCIAL Nº 046/2.019
Eventual AQUISIÇÃO DE REFEIÇÕES PRONTAS TIPO MARMITEX nº 9, PARA OS SERVIDORES MUNICIPAIS QUE ESTIVEREM EXECUTANDO SUAS ATRIBUIÇÕES EM LOCAIS DE DIFÍCIL RETORNO À SEDE DO MUNICÍPIO – CONSTRUÇÃO DE PONTES E ESTRADAS RURAIS – E EXECUÇÃO DE SERVIÇOS ININTERRUPTOS – CONCRETAGEM E OUTROS – ORGÃOS E ENTIDADES DO MUNICÍPIO CUJO EXERCÍCIO DAS ATIVIDADES JUSTIFIQUEM A OBTENÇÃO DE REFERIDAS MARMITEX, de acordo com as especificações descritas abaixo:
Será fornecido uma quantidade de até 1.000 marmitex nº 9, mensal, de acordo com requisição municipal;
• EMBALAGEM: A embalagem deve ser de alumínio, descartável, com fechamento a máquina nº 9, acompanhado de garfo plástico;
• PORCIONAMENTO: O marmitex deve ter peso final de aproximadamente 900 gramas, sendo: 300 gramas de arroz, 200 gramas de feijão, 200 gramas de carne, sendo sempre dois tipos de carnes associadas e 200 gramas de guarnição. Exemplo: purê de batata, virado de abobrinha, creme de milho, massa, etc;
• CARDÁPIO: As preparações devem apresentar variações, ou seja, deve haver controle de frequência a ser seguido;
• TIPOS DE CARNES:
- Bovina: acém, alcatra, bisteca, contra filé, costela, coxão mole, cupim, lagarto, músculo, paleta, patinho e picanha.
- Suína: bisteca, lombo, pernil e lingüiça.
- Frango: filé de peito, sobrecoxa assada e coxinha da asa.
- Peixe: filé ou cubos de pescado que não contenham espinhos e ossos.